夏休みが終わりかけた頃に宿題を始める小学時代。
8月のブログを一気に仕上げようとしているワタシ
全く成長がみられません・・・・ 。・゜・(ノД`)・゜・。
2012.08.11
料理の鉄人の大ファンだったダンナを誘惑して(?)
道場六三郎のお店「ろくさん亭」に行って来ました!
1971年に開業したとあって、ビルも内装もかなり昭和なカンジ。でも、
80歳を迎えた時に、今まで積み重ねてきたレシピやおしながきを
全て焼き捨て、新にスタートを切ったというだけに
お料理は、和食といえども、かなり斬新で感動~ (♡´∀`)
巨峰のから揚げ、マスカルポーネのおしるこ
とまとの姿焼については、中にトリッパ(ハチノス)が入ってた ヒイィィィ!!!! (゚ロ゚ノ)ノ
ビックリさせて、楽しませよう♪ という気持ちが
お料理からすごく伝わってきました。
おもてなしとは、直接その人に接しなくてもできるものなのね と
深~く感動した夜でしたっ
名物のチーズ西京焼、おいしかったので、おみやげに買ってかえりました~
ろくさん亭
東京都中央区銀座8-8-7 第三ソワレド銀座ビル8・9F
http://www.rokusantei.jp/index.html