まめ福 |
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99歳で現役医師 聖路加国際病院理事長 日野原重明先生は、 週3で肉を食べるらしい。 アミノ酸からできているたんぱく質は、体内で合成できないので たしかに。ハワイに住む日本人のおっちゃんは、 「肉喰ってるから、元気なんだ」とパワフルに言ってたなぁ ψ(`∇´)ψ 「今晩、何食べたい?」と聞くと、100% 肉食べたいと答える父も、しかり。 三大成人病と言われる、がん、心疾患、脳血管疾患にならないためにも 大昔の食事にすると良いって聞くけど・・・ おおむかしかぁ~。木の実?シシ肉? ← 縄文時代までさかのぼっちゃう? (あぁ、シシ肉にワイン・・・・飲みたいなぁ~) じゃ、マクロビって肉食べないから、どうなの? なぁんて、矛盾に気づいて、頭の中が混乱してきちゃったりして !?(・_・;? また、お肉でパワーをチャージして、精力的な毎日を送られる日野原先生は、 一日の終わりには、ヤッターという達成感。 そして、10年先の自分への“ 誓い ”をノートに記しているそう。 菜食?肉食?ホントのところ、どっちが健康にいいの? 結論の出ないままの全くまとまりのないブログになっちゃった。ははは (; ̄ェ ̄) 写真は、 韓国家庭料理 ソウル のユッケと 豚三段バラ (いつもオーダーするときに、その名に躊躇してしまう)。 お店の人が、目の前で焼いてくれるので楽チンだし、おいしい! マッコリも、やかんでくるところが、ステキ ♪( ´▽`) あと、最近の肉食記録 栄養楼 。 肉厚かつ、柔らかで、かなりの高ポイント。 おかみさんも、とーってもいい方で、おいしさ倍増! ただ、お肉の味付けが甘いものばかりなので、ちょっと飽きるかも。 (私は、あきなかったけど!) さっぽろジンギスカン 喜楽は、よくある丸くて薄っぺらな肉じゃなくって、 5mmほどの肉厚で柔らか、香りもよく、肉汁ジワッ系です。 こちらの、おかみさんも良い方で、色々と融通を利かせてくれます。 使われているお皿も、何気にステキなものもあったりして。 ちなみに、ジンギスカンって「成吉思汗」って書くの知ってた? ということで、菜食が健康に良いといわれても、やっぱり肉食はやめられないな。 食べ物は、おいしい!と思っていただけば、それが健康にイチバン! それが、私的結論かな ♪( ´θ`)ノ
by mgrm
| 2011-04-19 11:20
| 食べる
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