まめ福


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by mgrm
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11月の L'espace Makiette ~春菊のプリン~

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今回は、クリスマス満載のお料理でした ♪( ´θ`)ノ

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春菊のプリン、きのこのスープ添え
白身魚のポワレ、赤ピーマンのソース
フレンチ風 豚の角煮と栗のグラッセ
塩キャラメルとフランボワーズのガトー・セック

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春菊のプリン、大ヒット!
7月の五色の冷菜の“ 春菊ナムル”もメチャウマだったけど、
今回の春菊料理も、いい!すごくいいっ!!! 
春菊、バンザーイ わ━ヽ(*´∀`)ノ━ぃ

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麻紀先生の楽しいデモの後、
一足お先のクリスマス雰囲気でのお食事。
今回はフランスの方も参加されていて、本場フレンチ気分満載!!!

本日のスパークリングはスペインの
CAVA MOLI DE FOC BRUT (モリデフォク カヴァ ブリュット)


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お教室の後は、恒例の酔い覚まし(?)をかねた中目黒までのお散歩。
今まで、暖かい日が続いていたので“ 季節は秋 ”ということを忘れていました
この紅葉を見るまでは。

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by mgrm | 2011-11-19 10:46 | 習いごと
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