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まめ福


インテリア と デザイン と くらし
by mgrm
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一粒の深い海

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          に透かすと淡い緑のつぶつぶ。
          宝石みたいに、ひとつぶ ひとつぶがキラキラしてます。
          お箸でつまんで、光に透かせてからお口へと。ぱくり。プチプチ ぷちぷち。

          海ぶどうとは、亜熱帯の海に生息する海藻の一種で
          低カロリーなのに、ビタミン・カルシウム・鉄分等の栄養素が
          豊富に含まれています。
          海で採れて、その姿形が果物の「ブドウ」に似ているから、
          「海ぶどう」と呼ばれていますが
          正式な和名は「クビレヅタ」といいます。
          別名「グリーンキャビア」とも呼ばれてますが、
          私はやっぱり「海ぶどう」という呼び方のほうが、いいなぁ。
          
          淡い緑の一粒の中には、沖縄の深い海があるようです。
          
          ぷち。潮の香りが波のように口の中に押し寄せます。
          ぷち。よせてはかえす波のようです。
          ぷち・・・・
          ぷち・・・・


琉球的創作料理 首里天 広島店
 場所 〒730-0011 広島県広島市中区基町6-78 NTTクレド基町ビル10F
 電話 082-502-3357
 HP http://www.realize-ryukyu.com/



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by mgrm | 2008-02-09 19:39 | 暮らし
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