まめ福


インテリア と デザイン と くらし
by mgrm
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お料理って、とってもクリエイティブ!

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いしいランチ
頂きましたっ!

まず、前菜は
アボカドとポテトのサラダ。
カリフラワーなどが入って、
とっても具沢山。


そして、上には、うずらの卵のポーチドエッグがっ!!!
あの、ちっこい卵でも(殻がむきにくいよね)黄身がトロッっとしてます。
これだけでお腹いっぱい!! ぐらいの勢いのボリュームです。


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にんじんの濃厚なスープは、
白い器に美しく映えていました。
そして、
中にはヒミツのみかんが一房っ!!!
にんじんスープとともに、
みかんをプチッと噛むと
不思議なことに、にんじんスープが
スイーツのように味が変化します。

スープにみかん!
その発想がすごい!ビックリです。
でも、結構あいます。かなりイケます。
(再現して、
ダンナに食べさせようかな、フフフフ・・・)

メインは、↑の写真。
お魚(何魚だったっけ?あれ?)ほたるいかのソース。
ほたるいか好きの私にはたまりましぇん。

明るく、ほどよいカジュアルさのインテリア。
壁のアートは、絵の中の葉っぱが一枚一枚キラキラしていて
温かいおもてなしをしてくれるシェフの人柄を表しているようです。

「にんじんスープにヒミツのみかん」
毎日の食事に、こんなサプライズがあったら楽しいね。
お料理で、食べてくれる人をビックリさせたり笑わせたりするのって素晴らしい!
いつかは、我が家の Restaurant Q もそんなお料理が出せたらいいな。

お料理って、とってもクリエイティブ!



■ Restaurant MILLE ( ミル )
 □ 広島市安佐南区緑井6-19-2
 □ tel 082-881-4108
 □ ランチコース 1,800円 2,500円
    ディナーコース 3.900円 5,000円 7,000円 10,500円

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by mgrm | 2008-03-12 21:14 | 暮らし
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