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まめ福


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嬉野温泉湯どうふを、はふはふ食べる

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ろとろ、ふるふる
佐賀県は嬉野市の温泉湯どうふ
お豆腐を、温泉の水に入れると、
ア~ラ不思議、とろーり溶けてくるんです。
種明かしは、温泉のアルカリ成分が
豆腐のニガリに作用して、とろりと
とろけるというわけ。

とろけたお豆腐を
そのまま食べるのもよし
ポン酢につけるのもよし
白濁したスープもあわせていただきます。

むー!!!
とろり温泉湯どうふを、はふはふするは、至極幸せなり!


温泉湯どうふ発祥のお店
「宗庵 よこ長」は・・・・
〒843-0301 佐賀県嬉野市嬉野町下宿2190
TEL:0954-42-0563
OPEN:10:00~21:00 (水曜休)

by mgrm | 2008-06-26 11:34 | 暮らし
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